Sans aucun doute Philippe Etchebest est un des visages emblématiques de la chaîne M6. Juré de « Top Chef » depuis la saison 6, il est également aux manettes de « Cauchemar en cuisine » depuis 2011. Deux programmes totalement différents. Dans le premier, le Meilleur Ouvrier de France a à cœur de faire évoluer des passionnés de cuisine. Dans le second, il sillonne la France afin d’aider des restaurateurs dans le rouge, démotivés, etc. Ainsi, ce 30 juin, l’homme de 58 ans est attendu dans le 1er arrondissement de Marseille. Là-bas, il fera la rencontre d’Antonio dans son établissement baptisé Tapas Rojas.
Cela fait vingt ans que l’Espagnol de 52 ans originaire de Grenade s’est installé avec sa compagne dans la cité phocéenne. Alors qu’il n’était absolument pas prédestiné à faire ce métier, Antonio a tenté l’aventure en proposant à ses clients des recettes soufflées par sa maman. « C’était en 2015. Tout se passe bien. Puis après, il y a eu le Covid. Et là, la galère a commencé« , a raconté le restaurateur sur M6.
Factures impayées, relances des impôts, les huissiers à sa porte… Antonio baisse les bras. Un laisser-aller que va découvrir le chef bordelais en un seul coup d’œil en entrant dans la cuisine de son « confrère ». La friteuse a alors immédiatement attiré le regard du présentateur de l’émission complètement effaré par ce qu’il voit. « Je me dis : ‘Comment on peut en arriver là même quand on est au fond de tout ?’ » va alors lâcher Philippe Etchebest avant de découvrir une casserole cramée par de l’huile. Positionnée dans son four, cela fait dix ans qu’elle n’a pas bougé !
« Cauchemar en cuisine » : après le passage de Philippe Etchebest, le restaurant d’Antonio est-il toujours ouvert ?
Vous le verrez en regardant cet épisode inédit sur M6 mais le chef va voir de plus en plus rouge en découvrant la cuisine d’Antonio, ne parvenant pas à garder son calme face à sa nonchalance. « Oh ça va chef. Vous exagérez quand même. Qui va mourir ? C’est sale, j’avoue, c’est sale. Mais je ne vais tuer personne » a assuré le spécialiste des tapas. Mais alors où en est Antonio et son restaurant est-il toujours ouvert ? Et bien, oui ! Sur Google, on peut même constater qu’il est possible de déjeuner et dîner ce 30 juin de 9h à 17h et de 22h à 00h.
Concernant les avis laissés par les clients, ils restent mitigés quelques mois après le passage du passionné de rock. « Un accueil discret et chaleureux […] Antonio aime ce qu’il fait, aime ses origines et on le ressent dans sa cuisine » a écrit Andy il y a trois mois. En revanche, il y a une semaine, Mathieu est ressorti extrêmement mécontent. « Tout simplement la plus grande arnaque à laquelle j’ai assisté, sur toute la ligne : la cuisine, le lieu, le gérant, etc. !« . Visiblement, tout ne semble pas encore réglé…
